以多吃一些猪心，很补的。

不管把猪心搭配什么蔬菜，吃起来都是很美味的。

先把护心肉清洗干净，中间最好切一下，好让里面的血水出来，洗净后凉水下锅放入料酒焯水，炒好捞出冲洗干净，接着把锅洗净，再填入适量的水，放入护心肉，姜片，盐，老抽炖一个小时，护心肉炖好后，捞出放凉切块。

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猪身上能吃的部位也是有很多，比如说猪头肉，猪脚，五花肉，猪大肠，猪心，猪肝，猪肺等