先前在朱家食肆干活的人全部都跑光了，就只剩下朱大品和源氏夫妻俩的，现在可不就得重新招人了？

招伙计招小二这些倒是可以随便一点，但是厨子和账房先生可不能马虎。

账房先生管账的，头脑要灵活一些，朱大品的打算就是至少要招个秀才，当然秀才就可以，举人的话就不可能会愿意来他们这个小店来做了。

秀才，就保证会算账，头脑足够用了，这就够了。府城人才济济的，不少没在府学上学的