肉。

孟川这里也就片了三四十片的牛肉，很快就全部夹进锅里，等最后一片肉进锅，在煮个两分钟时间，就刚刚好。

两分钟一到，立刻关火，然后连汤带肉的一块倒进刚才的盛菜盆。

此时一盘水煮牛肉就已经完成了九成，最后一步，也是最重要的一步，就是泼油。

因为牛肉是最后倒进菜盆里的，所以就在最上面，孟川在牛肉上撒了一层辣椒面，在撒上一层蒜末，不喜欢吃蒜的可以不加，但孟川是比