平常人喜欢喝酒前先喝点牛奶或者吃个生鸡蛋，认为这样可以解酒，其实这个说法是个误区，牛奶和生鸡蛋里面含有很多营养没有遭到破坏的蛋白质，吃下去之后，可以在胃里面形成一层保护膜，来保护胃尽量少的受到酒精的刺激，从而避免喝醉，但牛奶和生鸡蛋本身则是没有解酒效果的。

所以如果喝醉了，那在喝牛奶和吃生鸡蛋是根本没用的，而这个酸梅汤不一样，酸梅汤里面含有一种乙醇脱氢酶，这种酶是可以分解酒精