得小时候吃过爷爷煎的肉饼，纯肉的，除了盐和黄酒之外什么调料都没加，煎的时候抹点油，两面都煎得焦脆一点，一口下去满嘴都是饱满的肉粒，比骨科食堂卖的猪肉饼强多了。

可惜我也就吃过那一次，小弟的手艺比爷爷好，煎出来的肉饼肯定比爷爷煎得还好吃。

看着刀下肥瘦相间的肉馅，我仿佛闻到了肉饼的喷香。

“小弟，我想”

“丞哥，肉馅剁成这样就可以了，我看皮蛋瘦肉粥差不多好了你