叔祖，反正我不吃亏。

“当然不是，江卫国是我亲爷爷江卫明是我三爷爷，我怎么可能拜彭师傅为师？”江枫道。

“为什么不呢？”小哥一脸不解。

江枫：……

“我去扫汤了。”

高汤的扫汤和清汤的扫汤的侧重点是不同的。

清汤的重点是清，追求的是清如白水。

高汤的重点是鲜，扫汤的次数不必过多，去除杂质即可，如何更好的锁住鲜味，如何根据所作菜品