的宫廷菜名菜。据传这道菜一经推出便独得老佛爷和后宫中位嫔妃的恩宠，流传出去之后经过历代名厨改良做法也有了很大的差异。

由于是宫廷菜，选料自然是第一，什么都要用最好的，哪怕是洒在上面装饰用的葱花，那也得是上品小葱最嫩的尖头。

“夏师傅，您可别难为我了，这两块五花肉已经是我们这一片摊位最好的两块了。您平时在我们这儿订肉我从来没有过这么高的要求，今天来的是什么客人，还劳您亲自跑过来挑