腐，但江枫喜欢溜豆腐就按照自己的喜好做了。

豆腐切块，大蒜切片，本来加点香菜会更好，但江建设和两个堂妹不吃香菜，尤其是江隽莲，一闻香菜味就想吐，用她的话来讲闻着味就感觉香菜在嘴里直犯恶心。也是因此，江家一起聚餐菜里从不加香菜，哪怕有些菜不放香菜没有灵魂。

溜豆腐的步骤其实很简单，热油下锅，大火翻炒，最后用水淀粉勾芡。只要翻勺均匀，酱汁入味，味道就不会差，对火候要求不高，江枫在火