西汉末年，蒙山寺院中有位普慧禅师，在上清峰上栽种了七棵茶树。

这七棵茶树“高不盈尺，不生不灭”年长日久，春生秋枯，岁岁采茶，年年发芽，虽产量极微，但采用者有病治病，无病健身，人称“仙茶”。

此茶自唐入贡久负盛名，仙茶、贡茶，古往今来均为我国名茶珍品，古往今来均为我国名茶珍品，蒙山茶品种繁多，各具特色，主要有甘露、黄芽、石花、万春银叶、玉叶长春等五种传统名茶，及特级绿茶，各级烘青