Biángbiáng面。’

秀才疑惑地问:‘Biángbiáng面？Biángbiáng字咋写？’

这家面店可是远近闻名的老字号，其面做得特殊，面与面板摔打撞击而出‘biangbiang’之音，故称Biángbiáng面’。

‘biangbiang’二字咋写，店家做面，客人吃面，谁也没去想过，况且，古代也没有九年义务教育，没有几个有文化识字的，目不识丁的人多着呢。