后，蟹壳上烤炉，往里放入粉丝蒜蓉和豆腐皮，蟹体本身继续蒸，蒸熟后将蟹肉拿出来撕碎放入蟹壳里混煮。

醉蟹和面拖蟹用了出水后没什么价值的小蟹，这些小螃蟹甲壳很软，它们不是螃蟹苗，而是发育不好的蟹种，它们无法长出坚硬的壳子，也就没办法脱壳继续生长。

敖沐阳把小软壳蟹收集起来，一份用酒糟做成醉蟹，一份则是蘸上面糊糊炸熟。

一行领导们吃的满嘴流油，大盘海鲜加上山上的野菜和野果子