龙虱，俗名水鳖，别名水龟子、水鳖虫、射尿龟、黑鳖豆等，它是水生昆虫，全球有4000多种，食性很杂，从昆虫到比它自身大的鱼都吃。

中国也有很多种龙虱，其中红洋当地的龙虱叫做黄星大龙虱，是药食两用昆虫，风味独特，营养丰富，在当地是一道菜。

龙虱这种昆虫看上去有点恶心，其实它的可食用性很强，红洋当地有‘地上大黑狗、树上爬拉猴、水里黑鳖豆’的谚语，这谚语指的是三种美食，知了猴、