石斑鱼是好东西，它营养丰富、肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。当然，它的营养价值肯定比鸡肉高得多。

另外，因为体型和外表的缘故，它们还被称呼为海鲤鱼，不用说，石斑鱼的价值可比鲤鱼大多了，双方根本不是一个档次的食材！

不管在哪里，石斑鱼都是上等食用鱼，特别是国内南方地区和港澳台地区，食客更是特别热衷这种鱼，将之推为华夏四大名鱼之一。

石斑鱼多存在于热带