测量核桃的边、肚、高，尺寸一致的为最佳，有误差也可以接受，毕竟想要配成一对完美，几乎一致的核桃太难了，但误差不应大于0.5毫米。

越好的核桃越是如此，有些特别大的核桃，往往一两年都配不上对，都不是什么稀奇的事情，只能明珠蒙尘，放于匣底。

这也是赌青皮的魅力和乐趣所在。

不过还好，方辰这里的核桃足够多，而且又是以薄皮大馅而著称的苹果园狮子头，想要配出来一对，应该不难。