第六章 鸡茸和开水白菜(2 / 15)

苏厨 二子从周 1267 字 2022-09-27

苏油鸡血变血旺的戏法惊着了,此刻更无二话,照做就行。

接着苏油吊汤的功夫也让厨子大开眼界,将鸡肉大火烧开打去浮沫之后,加好姜片和花椒,苏油便让厨子撤去明火,只用炭火烀汤,然后对厨子说道:“大叔你看,现在这汤只是偶尔冒一个泡,就保持着这温度就好。”

说完将书房找来的那张桑皮纸蒙在熬制鸡汤的瓦罐上,用绳子扎好。

之后处理胸脯肉。

苏油站在搬来的凳子上,让厨子先将