水蛭，在豆沙县很常见，口腔内有三个颚，背面一个，侧面各一个，颚上有角质纵嵴，嵴上各具一列细齿，如医蛭在吸血时，用前吸盘紧吸宿主的皮肤，然后由颚上齿锯开一个“y”形的伤口，进行吸血，在吸血的同时，唾液腺会分泌一种扩张血管的麻醉剂，有抗凝血作用，可使宿主的伤口流血不止，方便他吸血，口腔下接咽，咽之后接短的食道，末端通入大的嗉囊，嗉囊共有11对，未对最长，因嗉囊容量大，故吸血量可超过其体重6倍，