姐找她摊牌的一样，当时客栈一共有四个职位，分别是账房厨子跑堂和打杂。

跑堂其实和店小二一个意思，端茶递水送菜送酒，在客栈大堂跑来跑去忙个不停，故称之为跑堂。

而打杂则是负责打扫卫生，清理客人留下的残羹冷饭，早上洒扫，晚上打烊。

由于很多时候，跑堂和打杂的工作室重合的，所以说长期以来，都是方别一人身兼两职。

当然，萍姐也没有做黑心老板，方别的两份兼职，一向领的