连翘在处理的时候，是直接把葱姜蒜，盖在虾的上面，让下面的热油通过虾肉的过度，和葱姜蒜的味道 彻底 结合在一起。

然后那么一按，其实按的是虾脑里面的虾油。

这才是最后这道菜没有腥味，但是又很香的诀窍。

而把糖和盐分开放，是为了不让两种味道彻底混合在一起。

这样做出来的虾，才会真的好吃。

连翘说完之后，王胖子一脸崇拜的看着连翘，这个时候，他已经