坐下来约莫半个小时之后，餐点开始循序渐进的呈了上来。

广州菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。

一般，在制作上面，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。

与此同时，还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。

潮州菜发源于潮汕地区，汇闽、粤两家之长，自成一派。

其中，以烹制