,放进煮锅的香料包和蔬菜包,才是这碗面极致汤头的秘密所在——” 夏羽手指厨台上的半碗金黄汤水,微笑地说。 “是的!” “香料很重要!” 秋山弘接话道:“你赋予汤头的香料结构,实际上是以‘薄荷’为核心的,如果味蕾没有欺骗我,围绕着这个核心,你加进了牛至、芫荽籽、墨角兰这三种香辛料,突出‘干净’、‘清爽’的汤汁主题!” 薄荷就不用多说了,世界广泛使用的