一个小时。换而言之，每张四人就座的桌子当晚能供五批到六批客人用餐。

而实际上呢，这只是粗暴的计算方法，夏氏小店的四人桌子，只有五张，其它位置则是比较零散的单人位，像是拉面馆，或是围绕着柜台，或是面墙。

这样计算下来，宾客爆满，夏氏小店每晚可以接待一百五十人次左右。营业额稳定在百万円以上。

表面上，夏氏小店欣欣向荣，一切都在向好的方向发展，但作为经营者，夏羽清楚小店还有