一芽一叶初展的芽头。要求芽头肥壮匀齐，每500克鲜芽0.8—1万个。采摘时严格做到“五不采”。蒙顶茶的品质特点是外形扁直，色泽嫩黄，芽毫毕露，甜香浓郁，汤色黄亮，滋味鲜醇回甘，叶底全芽，嫩黄匀齐，为蒙顶茶中的极品……”叶星辰一口气说了一大堆，说得苏云脸色惊变，在他想来，叶星辰这种只知道酒色的家伙怎么可能懂茶？可现在，他不仅知道，而且还知道的这等详细，这怎不叫他吃惊？看来自己似乎的确小看了这个家伙啊