咬上一口，蛋清细滑，带着一点点凝胶的感觉，但是十分的嫩，没有属于蛋清的腥鲜气味，带着一点点独有的鸡蛋甜味，味道很是不错。

第二口咬到火腿，本来鲜甜的蛋清加上咸香的火腿，肉质丰腴的口感加上蛋清细致滑嫩，滋味美妙。

还有一点点香菜的馨香，以及接近底层以后的蟹粉，属于蟹的鲜嫩香甜的口感，加上咸蛋黄的细腻滋味，让人觉得口味大开。

一不小心咬到蟹壳，蟹壳“嘎嘣”就碎了，