“面粉过敏……”这个词宋营是第一次听说。

是平时说的面粉么？要是面粉都过敏的话，宋营还真想不出来有什么东西能吃了。

当然还会有很多东西是可以吃的，可是过年的饺子之类的面食从此绝缘。

“说面粉过敏是不严谨的。”郑仁道，“学名叫麸质过敏，面筋蛋白是存在于小麦、大麦和黑麦中的一类蛋白质。一般而言，蛋白质进入胃肠之后，会被消化成单个的氨基酸，然后被小肠吸收从而成为营养