一斤两斤猪肉解解馋，吃肉和过年在大伙儿印象中这就是紧密相连的两件事。不吃猪肉哪儿叫什么过年啊。

阿莫、以及在本地这儿买的下人们对此表示很纳闷，实在不懂这些人杀猪有什么好高兴的。但是等猪肉炖得香味四溢的时候，尝起来这才精神一振起了几分兴趣，这肉比起牛羊肉来又是另一种滋味啊。

苏锦让人配了些佐料，将猪头稍加处理放进大铁锅里炖了，处理得当的猪头肉可是难得的美味。

又让厨房腌