下对店铺的经营负责，对店铺的内的人员和事务进行惯例。夏顺作为青山商记的大掌柜，听命于商记股东大会的决议。这样的一种方式，确保整个商记在股东大会的指挥下合理运转。

蓝怡在管理青山客栈时依照的也是这样的模式，青山客栈的掌柜李应听命于蓝怡这个百分之百的股东，每个月向蓝怡汇报客栈的经营情况，并按照蓝怡的指示来做进一步的指示和计划。可以说，青山客栈是所有店铺中，蓝怡关注最多的一个。

李应