“说到沈城的砂岩烤肉，最早可以追溯到一千七百年以前。在民族大融合时期，精怪们带来了大批的新鲜食材和堪称猎奇的烹饪手法，形成了独特的饮食文化，极大冲击了沈城的本地文化。从那个时期以后，严格意义上讲，最古老最传统的那些独属于人类的美食，已经几近消亡了，传承下来的，都是经过上千年的不断改良创新的饮食文化。至于最近炒的火热的什么古法烹饪，都只是骗骗外人的噱头，本地人是从来不屑于执着所谓古法的。”