少是有点风险的。而且，也不见得能省下多少办案经费。”江远这时候端着两碗炒饭出来了，后面自然有帮厨将一碗碗的炒饭端了出来。

他这次用的还是刚出锅的米饭。

热饭直接用来做炒饭，其实还挺容易炒的，但比较容易炒得发粘，因为米饭里的水分偏多。

正确的做法是将热饭放进冰箱里，凉了以后拿出来用手揉碎，中间要是能搅拌几次就更好了。

十七叔的炒