中国的茶叶最早出处是巴蜀，由秦统一天下后，始为传播之开始，“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”。

经历汉代的发展基础上，三国的茶业有了显著的提升，《广雅》记载：“荆巴间采茶作饼，饼成以米膏出之。若饮先炙令色赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，其饮酒醒，令人不眠。”

制茶和饮茶方式：将采摘来的茶叶进行加工，用火焙之至颜色变成赤色，用茶碾将焙好的茶叶碾成细末，加上油膏制成茶饼，装入瓷