这也正是只有亚当·卢卡斯才能展示的风格,通过分子料理将更浓厚的味道集中在更小份的料理中,不仅能够体验到更强烈的美味,又不会因此而觉得重口。 而且,曾经不可一世的亚当,现在也开始学习其它人的技术并用于提升自己,这可真是令人意外的变化。 就比如把大蒜泡在水里捣碎后用大蒜水而不是直接用大蒜,这就是蔡佳曾经展示过的技巧。很显然,两次“组队战”确实让大家互相学习了不少。