烧的方法，从而将鱼肉的味道进一步浓缩。说实话对我来说太辣了一点，但味道确实很浓郁，我想能吃辣的人，一定会爱这道菜爱得发疯吧。仍然是相当优秀的副菜。”

“最后的全鸭炖，把鸭身上所有的部位聚集起来炖煮。按理来说，这么多鸭的部位混合起来再炖煮收水，味道应该很腥的，却用了川芎和白芷的搭配化腐朽为神奇，恰到好处的去除了鸭肉的腥味，只保留了鸭肉的鲜美，这是只有老师父才能做出来的菜。”

“整