在可以直接做了。

先是豇豆放水里烫熟，然后放入凉水中摊凉。

焯水的时候，往锅里滴了几滴油，这样可以保持豇豆外表的嫩绿不发黄。

然后是黄瓜拍开切段，然后直接放入凉拌汁拌匀即可。

至于莴苣，则是切成丝，简单用凉开水冲洗，就可以了。

当然，夏倾沅在做这些的时候，都是专门准备的砧板和刀具，用来切蔬菜瓜果用的。

做饮食的，最怕不卫生，顾客吃了生病了