这两道菜是需要提前腌制的。

牛肉腌制，是为了爆炒的时候不会丧失水分！而导致牛肉干柴，太老，嚼不动。

而鱼肉腌制，则是为了达到爽口的目的，祛除鱼肉本身的腥味。

正是因为腌制的关系，所以这两道菜在腌制以后，根本不可能水洗！而有问题的两道菜，也就是它们！

其他菜色则没有问题。

“秦大哥，你既然都知道有毒了，为什么还吃？”俞敏敏紧张道。

秦