单调。

老北京被一部分人诟病为美食荒漠，其实有点冤枉，但冀北地区的食材多样性，在冷链运输不发达的近古时期，确实非常低下。

盎撒人老家英伦的纬度接近漠河，更是黑暗料理的鼻祖了。

而越往南，食物的多样性，或者说生物的多样性性便越丰富。

当地人吃的自然也越花里胡哨。

从纬度上来说，中华哪怕最南的粤琼地区，也不算靠近赤道，吃得其实也就那样，很多时候只是猎奇