长庆楼在八月十一那日搞了“螃蟹节”之后,又一鼓作气，搞了“山蔬节”、“仿菜节”和“鲜果节”。

山蔬，顾名思义,是山野蔬菜，尤以蕈子、笋干、野菜一类为主,主张用山野时蔬调出清雅香味。

仿菜则是“仿真食物”的大荟萃。

比如那“假煎肉”,是用葫芦、面筋等物制作的形似煎肉的素食，与此类似的还有“假炙鸭”、“假河豚”、“假元鱼”之类。

在此之外，“仿菜节”里长