十一世纪仍然在开采，采了五千年都没有开采完。

如果不是运输还要成本，齐国的煮盐完不是魏国的对手，魏国依靠价格战便可以击垮整个齐国的盐业。

至于其他秦国、楚国虽然也都产盐，但矿盐和井盐的开采难度和成本完没法和河东的盐池相比。

比如李冰在蜀地开采的井盐，通过开挖水井，汲取卤水，然后熬煮析出食盐。

经过这么多步骤，最后得到的食盐还是带泥的，而且挖的水井还经常塌方死