10点邮分的豪华套餐,并不一定是味道有多好。 至少在赵客眼里,厨师的厨艺还不错,但仅仅只限于做饭,但再深度一些,将饭做成佳肴,就差了几分火候。 这不是赵客自大。 看眼前这道赵客特点的菌锅牛蛙就知道,厨子在炒菜的时候,很用心。 不过菌类的气味比较重,会遮盖牛蛙本身的味道。 如果换作自己,同样的食材。 取菌汤小火来喂,把菌汤的鲜美和牛蛙的肉感