，牛排发出悦耳的响声，不时溅起一点油花，这已经不需要高深的烹饪技术，只要保证牛排不被烧焦就可以。

而另一边，便见一口大铁锅里，里面白亮的高汤翻滚着，大块大块的牛肉，在高汤的推动下，在锅中缓缓上下翻滚起来。

整整一头黄牛，前后还不到两个小时，就被抽筋扒皮，大卸八块，完整的皮都被挂在了绳子上。

正是深秋的季节，山里无比的冷，但也有一个好处，就是没有那么多苍蝇。