水饭以及更多的凉菜，尤其是用鸡爪子、猪皮猪蹄、鱼，分别制作的冻儿。

过水饭可是好东西，蒸好或煮的小米、黄米、高粱米、大米，用刚打出来的井水一遍遍浸泡和捞取。

当吃的时候就着小咸菜，平时能吃两碗的吃，吃下去三碗都轻松。

只不过正常的四碗饭滔洗完，也就剩了三碗。

寻常的人家想吃是不敢吃的，太过费米。

除了过水饭，庄户们对炸酱面也喜爱起来。

煮