较为明确的描述，是在中世纪十字军东征的记录中。

有的学者追溯至公元前希般克拉底时代，另据称，在原始社会人类的遗体上也曾发现坏血病的痕迹。

在十五世纪末，坏血病也是许多航海员长期卧床的原因，直至1753年，苏格兰海军军医詹姆斯·林德发现此病与饮食有关，并发现饮用橘子汁、柠檬汁後，可治疗和预防坏血病，至此才有了坏血病的预防与治疗。

这种病其实非常好预防，只要经常吃蔬菜，水