华夏虽然也产马鹿，但它们主要分布于东北、西北的边远地区，饲养和狩猎的主要是体型较小的梅花鹿。”

“马鹿其实比梅花鹿能出肉，只是在华夏人看来鹿茸质量不好，所以养殖较少。而欧洲人不认鹿茸的价值，非要等它长出一副壮观的巨角，这样才能作为狩猎纪念品。”

“这家伙在华夏可是二级保护动物，想吃它的话，只能来国外了。”

毕方用80-90c的开水烧烫马鹿全身，趁热退净毛，取出内脏，刮