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“香茅草的作用很多，乍一看上去就像是一大蓬杂草朝天疯长，不熟悉的人很可能会错过，但这也是好东西。”

“傣家人最爱用香茅草做调味料，他们用其把腌制入味的鲫鱼、罗非鱼捆裹好，然后用木炭小火慢烤至鱼熟透，食之味道鲜嫩奇香。”

毕方将烤鱼翻了个面，鱼肉在烈火的炙烤下滋滋冒油，鱼皮也蜷缩曲卷，变得焦黄。

馥郁的肉香混合着淡淡的柠檬芳香，让人胃口大开，口舌生津。