作为宫廷菜系的代表之一,厉家菜讲究精致多样。一道道的菜送上来,份量很少,大约一两口就能吃完,但架不住花样多。 先上的是前菜,其中以芥末墩儿、炒麻豆腐最有京城风味。 所谓芥末墩儿就是黄芥末味的泡菜,口感清脆,配上淡淡的芥末味让人食欲大开。 炒麻豆腐就是做豆汁儿剩下的渣子。 后面上热菜。今天的菜式有各种海鲜。其中一道石斑鱼让曹肃觉得非常不错。不是清蒸石斑