一柄竹制小刀，将板肠表面这些黏液全都刮掉，据说比洗的干净。”

魏乾跟车仔一样，都是山东人，他说道：

“我们老家也那样，刮得很干净，也很解压……当时那个杀驴的说我命硬，想收我当干儿子，但我爷爷没同意，说那人是想让我替他背杀孽，动机不纯。”

民间自古以来就有杀猪匠背杀孽，到了阴曹地府一并拉清单的说法，所以这些屠夫们喜欢认干儿子，用多子多福来抵消杀孽。

一些厨师喜