林旭把面散落着放进去，开始煮面。

煮面讲究宽汤大火，面放进锅里，要能够均匀的散开，同时灶上的火，能让面条快速煮开，这样煮出来的面才好吃。

相反，要是用小锅煮面，加上火也温温吞吞的，那煮出来的面，大概率会又烂又糟，完全不会有劲道爽滑的口感。

锅里的水再次烧开，略微煮了一下，林旭舀了一大碗冷水到了进去。

「煮面也需要像煮饺子那样点冷水吗？」

沉佳