陈美娟虽然嘴上揶揄着儿子，但还是认真洗洗手走进了厨房，和林旭一块儿揭起了红薯皮。

蒸好的红薯揭去外皮放进盆里，用擀面杖搡捣成泥。

接着往里面加入一些泡好的红薯淀粉，这样可以增加黏性，在油炸时候不会散开。

除了红薯淀粉之外，其它淀粉和糯米粉也可以，都是为了增加黏性的，量不能太多，多了就会失去红薯丸子那种入口即化的口感。

沉佳悦走进来，看着盆里的红薯泥