然超市买的荷叶饼用着很方便，但价格高，而且吃起来口感也一般，根本配不上店里的完美级梅菜扣肉。

来到店里。

林旭先发一些面，接着开始做梅菜扣肉。

早上做梅菜扣肉的时候，特意把下午要用的肉块烧了出来，并把肉皮泡出了虎皮，现在直接切成片，再腌一下就可以上笼蒸了。

一小时后。

面开了，林旭把面揉一遍，开始做荷叶饼。

荷叶饼这道面食好像全国各地都有