充。

二十分钟后。

林旭在平时擀面的工作台上撒上一些玉米淀粉，然后将饧发好的面团从面盆中拿出来，表面再撒一些干淀粉防止粘连。

接着用擀面杖把面团擀成两毫米左右的薄片。

对于整天做手擀面的林旭来说，这一步简直比喝凉水都简单，闭着眼就能做好。

面片擀好后。

用菜刀把面片切成十厘米左右的宽条。

接着将这些条叠放在一起，用刀切成三四毫米