提醒注意别烫伤的。

还有劝放弃的。

林旭想了想回复道：

“1、焯水的时候放点麦芽糖，炸出来色好；2、担心烫伤的话，不等油烧热就把鸡爪下进去，盖上锅盖大火烧，等没有噼里啪啦的声音再掀开锅盖；3、炸过之后投入到冰水中浸泡一小时以上；4、小火卤制半小时，关火后再浸泡半小时效果更佳。”

做虎皮鸡爪也就这四个要点了。

发过去后。

林旭继续吃着水果玩