鸡爪想要好吃，一定要遵循“三分煮七分泡”的原则。

浸泡能让鸡皮再次得到膨胀。

同时也能让卤水的味道彻底渗透进去。

浸泡了差不多一小时。

林旭拿来一个自加热的托盘。

将鸡爪捞出来小心的摆在上面。

再加一点卤汤。

虎皮鸡爪这道卤味小吃就算是彻底做好了。

“哇，好香啊！”

一旁的车仔看着托盘中那肥肥厚厚的鸡爪，心里